“酒”字来由跟杜康有关

  传说,轩辕黄帝手下有一位大臣叫杜康,黄帝命杜康管理粮食,杜康很尽心。他把丰收得到的粮食都堆放在山洞里,时间一长因山洞潮湿,粮食全霉坏了。黄帝知道这件事后,非常生气,下令说:以后如果粮食再霉坏,将粮食管理者杜康处死。、

  当时,黄帝正在准备与陆浑族大战,征调来的粮食无处存放,杜康十分着急。一天,杜康在空桑涧发现了一片开阔地,周围有几棵枯死的大桑树,只剩下粗大的中空的树干。杜康灵机一动,如果把粮食装在树洞里,也许就不会霉坏了?于是他把自已的想法告诉给周围的人,大家都赞同,并且一齐动手,把树林里凡是枯死的大树,都一一进行掏空处理,不几天就把粮食全装进树洞里。谁知那几年风调雨顺,连年好收成,粮食到处都是,树洞里的粮食一直没派上用场。

  几年以后,装在树洞里的粮食经过风吹、日晒、雨淋,慢慢地发酵了。一天,杜康上山查看粮食时,突然发现一棵装有粮食的枯桑树周围躺着几只山羊、野猪和兔子。开始他以为这些野兽都是死的,就大步走过去,查看究竟,想把这些野物弄回去让大家吃。谁知走近一看,发现它们还活着,似乎都是在睡大觉,杜康一时弄不清是什么原因。正在纳闷,只见一头野猪摇摇晃晃地站了起来,它一见人,马上窜进树林去了。紧接着山羊、兔子也一只只醒来逃走了。杜康正准备往回走,又发现两只山羊在装着粮食的树洞跟前低头用舌头舔着什么,杜康连忙躲到一棵大树后面观察。只见两只山羊舔了一会儿也摇摇晃晃起来,走不远都躺倒在地上。杜康好奇心爆满,飞快地跑过去查看究竟。 不看则罢,一看把杜康惊出一身冷汗:原来装粮食的树洞已裂开一条缝,里面有水不断往外渗出,这粮食肯定是坏了,这可是杀头的罪啊!刚才,山羊是舔了这种水才倒在地上的,这究竟是什么水竟然有这种威力?杜康用鼻子闻了闻,渗出来的水特别清香,心想,横竖都是死,不如试试这水的到底是什么。他尝了一口,味道虽然辛辣,但却特别醇美。他越尝越想尝,一连喝了几口,只觉得天旋地转,刚向前走了两步,身体却不由自主地倒在地上,昏昏沉沉地睡着了。

  不知过了多长时间,当他醒来时,只见刚才躺倒的山羊都跑掉了。他顺手摘下了腰间的尖底罐,接了一罐水浆带回到杜康村,把他看到的情景向其他管粮食的人说了一遍,又把带回来的味道浓香的水让大家品尝。大家都觉得很奇怪,有人说把此事赶快向黄帝报告,有人不同意。杜康过去把粮食霉坏,被降了职,现在把粮食装进树洞里,变成了水,黄帝知道了不杀他的头,也要把他打个半死!杜康不慌不忙地向大家说:“事到如今,不管是好是坏,都不能瞒着黄帝。”说着他提上尖底罐,便去找黄帝了。

  黄帝听完杜康的话,又仔细品尝了他带来的味道浓香的水,感觉神奇而微妙,立刻召集大臣们商议此事。大臣们都认为这水是粮食精,是粮食的元气,应该给这种水起个名字。当时,为黄帝造字的大臣仓颉站出来说:“酉日得水,咱就造个‘酒’字吧!”大家一致说好。

  从此,黄帝就命杜康用粮食造起酒来。

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